中牟县市场监管局召开学校食堂食品安全评价调度会

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4月24日，中牟县市场监管局召开学校食堂食品安全评价工作调度会，对全县高校食堂、中小学与托幼机构食堂食品安全评价工作进行安排部署。此次会议由该局党组成员、副局长吕书峰主持，县教育局、卫健委与市场监管局食品安全评价专家组成员参加了会议。

会议指出，开展学校食堂食品安全评价工作，是贯彻省政府关于实施食品安全放心工程建设决策部署，落实省市局相关部门校园食品安全守护行动的具体举措，对督促落实食品安全校（园）长负责制，规范学校食堂硬件设施建设，健全食品安全管理体系，完善并落实食品安全管理制度，加快推进学校食堂联采服务平台建设，尽快实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，强化食品采购、贮存、加工制作、供餐等全链条风险防控，全面提升全县学校食品安全与营养健康水平具有重要意义。

会上，中牟县市场监管局餐饮科人员对《河南省高校食堂食品安全评价细则》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》进行了系统的培训，切实规范评价行为，确保评价工作取得实效。《细则》结合学校食堂经营业态、方式、规模、风险等实际情况，对评价项目进行了细化、量化，对有关部门加强学校食堂食品安全监督管理，全方位评价学校食堂食品安全状况，督促学校改善硬件设施、加强日常管理、提升食品安全水平等方面，有更加直观、全面的指导性和操作性。

会议要求，截至年底，学校食堂评价达标率要达到100%。对首次评价不达标的学校食堂，应通报有关单位和部门，由教育部门对学校校长进行约谈；由市场监管部门对学校食堂经营中违法违规行为进行查处。对整改后二次评价仍不达标，取消该学校2024年之前所有评优评先资格；学校食堂属于委托经营的，终止委托合同。（贺潜/文图）