摸秋、啃秋、尝秋！10组家庭欢度苏州特色立秋

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立秋是秋天的第一个节气，近日，苏州姑苏区白洋湾街道南山社区联合白洋湾街道邀请辖区十组亲子家庭开展“暑去秋来 欢乐迎立秋”主题活动，与大家共同“啃秋”“摸秋”“尝秋”，一起感受传统文化。

志愿者老师首先给大家讲解了“摸秋”的来历：“相传民间俗语，‘八月半摸秋不算偷。’‘摸秋’，有点儿真实版‘偷菜’的意思。这一天，被‘偷菜’的人家为了图个好彩头，即使丢了‘秋’的也都一笑而过。”给大家介绍完“摸秋”的习俗之后，“摸秋”活动正式开始，比赛规则是只要摸对了，那这个“秋”就是他的了，孩子们纷纷举起小手想要得到这第一个“秋”。

西瓜、桃子、葡萄、香瓜、黄瓜、梨……各种水果、蔬菜摆放在桌上。参赛的四个小朋友将布蒙上眼睛，拿起面前的“瓜”，左摸摸、右摸摸，陈思语小朋友告诉大家摸到的是桃子，她说“因为它摸起来毛毛的，圆圆的”袁胜萍老师又问她：“你确定是桃子吗？桃子摸起来是怎样的？”陈思语回答道：“它是一点一点的，是梨。”解开眼罩一看真的是梨，在场的家长都跟着一起笑。

立秋这一天，苏州有吃西瓜的习俗，称为“啃秋”，其实是迎接秋天的一种仪式，也是“啃下酷夏、迎接秋爽”的祈愿，人们用啃秋的方式来消除暑气，迎接凉爽的秋季。

活动现场，工作人员将大西瓜切成一片一片，整齐地摆放在桌上。在“啃秋”比赛分西瓜环节中，随着工作人员一声号令“开始！”，孩子们捧住西瓜，大口大口地啃起来，脸上瓜汁流淌，一个个“啃”的、得干干净净。

绿豆百合汤是清凉解暑的佳品，在白洋湾这一带，老苏州喜欢在绿豆百合汤里加上时令“水八仙”之一鸡头米，鸡头米不仅营养丰富，对吃极其讲究的苏州人，连绿豆汤也自成一派。

不少孩子第一次看到鸡头米，非常好奇，志愿者老师也给大家介绍了做鸡头米绿豆百合的方法，绿豆要提前浸泡，一般需要浸泡3小时，这样煮绿豆容易熟，味道也更好。百合在煮之前需要剥瓣洗净。绿豆煮至开花后，将百合放入锅中煮，加入冰糖再煮十分钟，最后加上新鲜的鸡头米，鸡头米不能煮的时间久，不然会越煮越老，水开后煮一分钟即可出锅，这时候的鸡头米吃上去糯糯的，再加上绿豆百合的清香，美味极了。

通讯员 林霞静  扬子晚报/紫牛新闻记者  周晓青

校对 王菲