(资料图片仅供参考)
炖猪肉放大料比较好,可以去除肉的腥味,同时炖猪肉还要放些冰糖,香叶,桂皮,白芷,红辣椒,姜,葱,蒜,料酒,生抽,老抽等,先把肉焯一下水,然后下料,炖40分钟左右就熟了,炖肉香糯可口,肥而不腻,非常好吃,老少皆宜。炖肉时不放花椒是怕压住了肉的香味。
头条 23-05-14
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