厨房空间的布局尺寸
一字型厨房
户型厨房区域细长,则做一字型布局,烹饪区,切菜区,洗菜区单侧排布呈一字型,其所需满足的最小尺寸,整体厨房的布局进深最小为3200mm,最小净宽为1400mm。
L型厨房
厨房区域户型净宽较宽,进深相对较长的矩形形态,则做L型布局,洗菜区布置在窗户下方,其左侧或右侧布置台面满足烹饪和切菜功能,整体厨房的布局进深最小为3000mm,最小净宽为1500mm。
U型厨房
一般厨房区域的户型呈现方方正正的格局,通常采用U型布局形态,冰箱,操作台面的切菜区,烹饪区,洗菜区以及其他功能区沿墙呈U字型布局,所需满足的最小尺寸。
整体厨房的布局进深最小为3100mm,最小净宽为1900mm。
走廊型厨房
操作台沿着空间的两边排开,厨房门正前方对向窗户或者阳台入口,所需满足的最小尺寸,整体厨房的布局进深最小为2300mm,最小净宽为2100mm。
厨房空间的水电定位尺寸
厨房预留总阀离地大约在450mm,后期无需去室外打开关闭水总阀,水槽下方预留两到三个插座,以便于安装洗碗机或者净水器,厨余垃圾处理器、小厨宝等设备,电源布置在上方,水管布置在下方区域;
冰箱插座离地500mm,并且安排在冰箱位置的侧边,操作台面以上布置插座离地1200mm,预留5-6个插座以便于烤箱微波炉电饭煲等家电的使用,内嵌式烤箱蒸箱插座离地1300-1800mm,在烹饪区油烟机的插座要离地2200mm。
厨房空间的设备电器尺寸
冰箱尺寸规格常用的冰箱主要分为单开门冰箱和双开门,冰箱常规的单开门冰箱高度大致范围在1700-1860mm,宽度的尺寸范围在480-620mm,深度的尺寸范围在620-650mm。
双开门冰箱高度大致在1780-1800mm,宽度大约在800-910mm左右,深度大致范围在650-740mm左右。
厨房空间的人体活动尺寸
烹饪活动尺寸
烹饪主要分为两大区块,分别是操作台(切菜区)和炒菜区,操作台区域平面最小尺寸是400mm,如果设置在400mm的距离,那么在切菜时会感到比较拥挤,尺寸在600-800mm相对比较舒适,尺寸空间是足够充裕,有富余的操作切菜空间。
关于炒菜区,主要就是灶台的区域,在上面已经给大家分析过灶台的尺寸,这里不再赘述,但是在灶台的右侧一定要预留盛菜装盘区,侧吸式油烟机距离台面870-920mm,顶吸式油烟机距离台面650-700mm。
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